未来食品
FUTURE FOOD
浙江远江生物科技有限公司
成立于2021年3月，注册资金10000万元人民币，总占地面积为90亩，规划总建筑面积10.2万方。项目总投资额为4.6亿元，年度设计植物基蛋白及原料制品产能3万吨。
公司以研发为驱动，聘请陈坚院士为首席科学家，依托江南大学未来食品科学中心和嘉兴未来食品研究院国内领先的植物蛋白技术，建设国际一流干法湿法植物蛋白挤压生产工厂、植物蛋白制品生产工厂。
公司采用布勒集团世界一流的挤压设备，整合先进食品加工与生物工程技术，进行科技成果转化，突破当前植物蛋白制品在色香味型、营养健康方面存在的瓶颈。
远江生物致力于为消费者提供优质的植物蛋白健康膳食，成为中国植物蛋白行业的创新引领者。
企业文化
使命：成为中国植物蛋白行业的创新引领者
愿景：致力于为消费者提供优质的植物蛋白健康膳食
价值观：和谐、诚信、卓越、创新
口号：未来食品·植物智造
技术优势
三项专利
一种增强植物拉丝蛋白持水性的方法
申请号：2020107559464
申请号：2020107559464
一种添加米糠强化植物蛋白肉高脂肪稳定性的方法
申请号：2020107601654
申请号：2020107601654
一种添加含硫氨基酸强化植物蛋白肉类风味的方法
申请号：2020107569235
申请号：2020107569235
四项技术
植物蛋白肉质构改良与优化技术
植物蛋白过敏源酶法消除技术
植物蛋白肉口感与风味模拟技术
植物蛋白肉水分和油脂保持技术
产品体系
公司名称：浙江远江生物科技有限公司
公司地址：嘉兴秀洲中山西路4395号
服务热线：400-9057158
未来食品科创中心
2021年3月，嘉兴秀洲区政府、江南大学陈坚院士团队以及五芳斋集团正式签约“未来食品科创中心项目”。未来食品科创中心项目，即未来食品产业生态发展格局；未来食品研究院；未来食品产业集聚园区；未来食品产业专项激励政策；未来食品创投基金以及一批未来食品产业高端项目。打造成为我国未来食品高技术、高质量发展的驱动器和国际一流的食品“硅谷”。
详见 未来食品研究院网站链接